بالفيديو… مسؤولو شركة “سنطرال دانون” يفتحون باب مصنع الفقيه بنصالح…ويعرضون أهم مراحل إنتاج الحليب

التازي أنوار

اختار مسؤولو شركة “سنطرال دانون” فتح الباب أمام وسائل الاعلام، وذلك بتنظيم زيارة ميدانية لأحد مصانعها بمدينة الفقيه بنصالح يوم الخميس30 غشت، وذلك يعد من المصانع المنتجة للحليب الطازج المبستر بالمغرب.

خلال هذه الزيارة، كشف المسؤولين عن كيفية إجراء حوالي 7 ملايين اختبار سنويا، على مادة الحليب المجمع، لضمان شروط السلامة الغذائية بشكل صارم، كما تم تقديم توضيحات متعلقة باختيار المواد الخام، وظروف التصنيع، وتغليف وتعليب المنتجات، ثم تخزينها، إضافة إلى سلسلة التبريد، اذ تتم مراقبة جودة عمليات الإنتاج بشكل كامل من طرف مؤسسات مستقلة وطنية ودولية، بحيث تتوفر ”سنطرال دانون” على شهادات الجودة والسلامة الغذائية.

ويحرص مسؤولو”الشركة” على التزود بالحليب الطبيعي من خلال عملية تجميع يومية من 120 ألف مربي للبقر الحلوب، 80 في المائة منهم من صغار المربين، موزعة على ثلاثة أحواض منتجة للحليب، حوض الغرب، ودكالة، بالإضافة الى الشاوية، اذ طورت الشركة منذ سنوات برامج للتأهيل لدعم صغار مربي الماشية ومواكبتهم، وتأطيرهم وزيادة الوعي لديهم حول معايير النظافة والجودة وسلامة الغذاء.

وأخذت الشركة، على عاتقها المعايير العالمية، بحيث استثمرت حوالي 1239 مليون درهم في الفترة مابين 2013 و 2018، لتحديث المصانع، وخصصت أزيد من 50 في المئة من هذه الاستثمارات لسلامة العاملين والمرافق، وتحديث معايير السلامة الغذائية الأكثر صرامة في دانون، كما تم تحديد أسطول للوجيستي وسلسلة التبريد من البداية إلى النهاية، حتى يحصل المستهلك على حليب طازج يوميا في حوالي 78 ألف نقطة بيع موزعة في جميع أنحاء المغرب على حد تعبير مسؤولي الشركة.

ويذكر أن مصنع الفقيه بن صالح واحد من المصانع المنتجة للحليب الطازج المبستر إضافة إلى مصانع سلا، الجديدة ومكناس، اذ تبلغ مساحته حوالي 5 هكتارات ويشغل 328 عامل، وساهم في تنظيم عدة الزيارات للتلاميذ والجمعيات، وسهر على حملات التبرع بالدم.